المكوّنات:
- ثلاث حبّات من البندورة.
- حبّتان من الخيار.
- أربع ضمم من البقدونس.
- كوب من البرغل الناعم.
- ملعقة صغيرة من النعنع الناشف أو المُجفّف.
- ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن الزيادة أو التقليل منه -حسب الرغبة-.
- عصير ثلاث ليمونات، ويمكن الزيادة أو التقليل -حسب الرغبة-.
- حبة واحدة من الليمون المقطعة إلى شرائح للتزيين.
- نعناع أخضر.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- أوراق من الخس للتزين.
- يمكنك إضافة حبّة بصل صغيرة إلى سلطة التبولة.
طريقة التحضير:
- قطّعي البندورة إلى مربّعات صغيرة الحجم.
- قطّعي الخيار إلى مربّعات صغيرة الحجم.
- نظّفي وقطّعي البقدونس بشكل ناعم.
- افرمي النعناع الأخضر بشكل ناعم.
- اغسلي البرغل الناعم ثم نقعه بالماء، بحيث يغمره بعد ذلك ويُصفّى، ويوضع عليه عصير الليمون الحامض.
- إذا كنت ترغبين بإضافة الفجل، قطّعي الفجل إلى مربعات صغيرة الحجم.
- قشّري البصل ثمّ افرميها بشكل صغير جداً.
- اخلطي المكوّنات التي قمتِ بتقطيعها مع بعضها البعض، ثمّ أضيفي النعناع الناشف، والملح، وزيت الزيتون.
- قلّبي المكوّنات مع بعضهم البعض داخل الوعاء للتجانس.
- افرشي أوراق الخس بداخل طبق التقديم، ثم اسكبي سلطة التبولة في الطبق، وأضيفي الليمون المُقطّع إلى شرائح للتزيين، وبعض النعناع الأخضر.
